Es gibt einen Spinat, der wächst bei mir ohne Ende. Im Winter schläft er unter der Erde, um im Frühjahr wieder kräftig auszutreiben. Schon im zweiten Jahr hat sich die Pflanze stark entwickelt. Fast das ganze Jahr durch habe ich stets eine Salatbeigabe oder eine Gemüsebeilage im Garten.
Diese Pflanze ist wirklich toll. Eigentlich müsste sich jeder, der einen Garten und wenig Geld hat, diese Pflanze kaufen, da man ständig ernten kann. Das ist gesund und preiswert. Auf dem Foto seht ihr sie hinter dem Apfelbaum, zwischen Jiaogulan und Süßdolde.
Einen Arm voll Pflanze habe ich abgeschnitten. Die Blätter, die übrig blieben, sind beim Garen noch ordentlich geschrumpft – zwei solcher Teller sind daraus geworden. Schließlich hat Olaf auch einen abbekommen. Dazu gab es Polenta, mit Gartenkräutern und Gewürzen gemischt und als Kugeln angebraten, und für jeden einen gedünsteten Mini-Blumenkohl aus dem Garten. Das war aber auch schon die ganze Blumenkohl-Ernte. Garniert mit essbaren Blüten, fürs Foto und die Seele.
Hmmm, lecker!
Übrigens: Daniel Rühlemann zeigt hier im Video, wie er den Spinat im Frühjahr nutzt. So klein war meine Pflanze beim Kauf auch mal …
Marianne
Jaaaa, ich bin auch total begeistert. Habe die Pflanze jetzt im dritten Jahr und nun legt sie sich richtig ins Zeug. Habe schon 2x eine große Menge geerntet. Sie wächst bei mir am Hochbeet herunter, deshalb muss ich alle Triebe abschneiden, sobald sie auf dem Boden liegen. Am Rankgitter dahinter wachsen gerade Zuckererbsen, aber wenn die abgeerntet sind, kann der Rankspinat sich dort ausbreiten. Im Herbst will ich mal versuchen, ihn zu teilen. Mein Hochbeet ist aus Pflanzsteinen gebaut und in einem wächst er. Das wird wahrscheinlich zu eng und zu wenig Erde auf Dauer…..ich hoffe, dass es klappt! Und ja, klare Empfehlung auch von mir! Mich begeistern sowieso essbare Pflanzen, die man nur einmal anbauen muss und dann jedes Jahr beernten kann:)
schaedelmaedel
Liebe Marianne, herzlichen Dank für deinen Kommentar. Sorry, dass ich ihn ganz vergessen hatte, ich schaue gerade super selten in meinen Blog. Aber in absehbarer Zeit wird er hoffentlich wieder Fahrt aufnehmen … Viele Grüße, Ingrid